چهار شنبه, ژانویه 11th, 2012 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
چـــــــو رخ ننمایی زیــــادم نمیروی ، ولی
این شوق دیدارت است که بسیار میشود
سکندر (فرهاد بارک)
دوشنبه, ژانویه 9th, 2012 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
زعشق و عاشقی رسوایی شرط است
زینه ایست چو بــــی آن نتوان زبام رفت
فرهاد بارک
پنجشنبه, دسامبر 15th, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
ز آن تبسم اش رفت عقل و هوشم
یارب من از آن اش چنین مهوشم
فرهاد بارک
یکشنبه, دسامبر 11th, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
سرنوشت من و چشم هایت
ای کاش در چشم هایت تردید را دیده بودم
یا از همان روز اول از عشق ترسیده بودم
ای کاش آن شب که رفتم از آسمان گل بچینم
جای گل رز برایت پروانه ای چیده بودم
گل را به دست تو دادم حتی نگاهم نکردی
آن شب نمیدانی اما تا صبح لرزیده بودم
آن شب تو با خود نگفتی که بر سر من چه آمد
با خود نگفتی ز دستت من باز رنجیده بودم
انگار پی برده بودی دیوانه ات گشته ام من
تو عاشق من نبودی و دیر فهمیده بودم
از آن شب سرد پاییز که چشم من به تو افتاد
گفتم ای کاش شب ها هرگز نخوابیده بودم
از کوچه که می گذشتیم حتی نگاهم نکردی
چشمت پی دیگری بود این را نفهمیده بودم
آن شب من و اشک و مهتاب با هم تا صبح نشستیم
ای کاش یک خواب بد بود چیزی من ندیده بودم
تو اهل آن دور دستی من یک اسیر زمینی
عشق زمین و افق را ای کاش سنجیده بودم
بی تو چه شب ها که تا صبح در حسرت با تو بودن
اندوه ویرانیت را تنها پرستیده بودم
وقتی صدا کردی از دور با عشوه ای نادرت را
آن لهجه ی نقره ای را ای کاش نشنیده بودم
انگار تقصیر من بود حق با تو و آسمان است
وقتی که تو میگذشتی از دور خندیده بودم
اما به پروانه سوگند تنها گناهم همین ست
جای تو بودم اگر من صدبار بخشیده بودم
باید برایت دعا کرد آباد باشی و سرسبز
ای کاش هرگز نبینی چیزی که من دیده بودم
اندوه بی اعتنایی چه یادگار عجیبی ست
اما چه شب ها که آن را از عشق بوسیده بودم
حالا بدان که تو رفتی در حسرت بازگشت
یک آسمان اشک آن شب در کوچه پاشیده بودم
هرگز پشیمان نگشتم از انتخاب تو هرگز
رفتی که شاید بدانم بیهوده رنجیده بودم
حالا تو را به شقایق دیگر بیا کوچ کافیست
جای تو بودم اگر من این بار بخشیده بودم
یکشنبه, دسامبر 11th, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
صبر و پایداری
آیا میدانید که صبر در سه حالت است:
1 – صبر و پایداری به طاعت و عبادت
2 – صبر و پایداری از معصیت
3 – صبر و پایداری در مصیبت
مصیبت همیشه بهتر از معصیت است چون در مصیبت نظر به صبر و پایداری نوعی طاعت و عبادت است در حالیکه در معصیت، نظر به عدم صبر و پایداری از معصیت گناه است لذا انسان همیشه در دو حالت است یا در طاعت و یا در معصیت و اما خداوند سبحان همیشه با صابران.
سکندر فرهاد بارک.
چهار شنبه, جولای 13th, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ
به نام خداوند رحمتگر مهربان
يَا أَيُّهَا النَّبِيُّ اتَّقِ اللَّهَ وَلَا تُطِعِ الْكَافِرِينَ وَالْمُنَافِقِينَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيمًا حَكِيمًا(۱)
اى پيامبر از خدا پروا بدار و كافران و منافقان را فرمان مبر كه خدا همواره داناى حكيم است (۱)
وَاتَّبِعْ مَا يُوحَى إِلَيْكَ مِن رَّبِّكَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ بِمَا تَعْمَلُونَ خَبِيرًا (۲)
و آنچه را كه از جانب پروردگارت به سوى تو وحى مىشود پيروى كن كه خدا همواره به آنچه مىكنيد آگاه است(۲)
وَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ وَكَفَى بِاللَّهِ وَكِيلًا(۳)
و بر خدا اعتمادكن همين بس كه خدا نگهبان [تو]ست(۳).
دوشنبه, ژوئن 27th, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
انار ، سرشار از ویتامین و ترکیبات آنتی اکسیدانی
تا کنون از سیب و فوائدآن بسیار شنیده اید اما بد نیست کی هم درباره خواص سودمند انار بدانید.شاید اینک بتوان گفت خوردن یک انار در روز نیز شما از پزشک دور می کند.
کاملا درست است. انار نه تنها سرشار از ویتامین است اما دشمن قوی در برابر بیماری هایی همچون سرطان ،بیماری قلبی ، سکته مغزی و فشار خون بالاست.
خواص آنتی اکسیدانی
انار منبع مهم آنتیاکسیدان ها ، پتاسیم و ویتامین Cاست. در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنل هاست ، که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. هدف آنتی اکسیدان ها کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که در بسیاری از بیماری ها رخ می دهد.
علاوه بر آنتی اکسیدان ،آب انار حاوی دیگر مواد مفید همچون تانن ها و آنتوسیانین ها که بنظر می رسد با بیماری ها مقابله می کنند نیز هست. آب انار همچنین دارای مقدار قابل ملاحظه ای فیبر ، نیاسین و پتاسیم است.
قدرت آنتی اکسیدانی آب انار ممکن است تقریبا سه برابر میزان آنتی اکسیدان موجود در چای سبز باشد. سایر میوه ها ی حاوی پلی فنل ها شامل توت سیاه ، مالته ، سیب و انگور است.
مقابله با بیماری ها
تحقیقات نشان داده اند که آب انار می تواند از خطر بیماری قلبی و سکته مغزی بکاهد. برخی مطالعات نشان داده اند که آب انار می تواند فشار خون را پایین آورد و به سلولهایی که باعث سرطان سینه میشوند حمله می کند.
در یک تحقیق نیز مشخص شده عصاره میوه انار ممکن است حاوی عامل موثری در برابر سرطان پوست باشد.
نوشیدن مقداری (حدود 28 گرم) آب انار در روز توسط مردان مبتلا به سرطان پروستات از پیشرفت سریع بیماری جلوگیری می کند.
—————————————————————————————————————————————————
بادنجان رومی
بادنجان رومی به علت دارا بودن ویتامینهای A ، B، C، K و مواد معدنی مانند کلسیم ، فسفر و آهن در تأمین انرژی و تقویت بدن نقش موثری ایفاء می کند.
بادنجان رومی یکی از مهم ترین منابع ویتامین A می باشد. لذا در تقویت بینایی، تقویت و سلامتی پوست و مخاط ها (دهان و بینی)، رشد و نمو استخوانها ضروری است.
بادنجان رومی سرشار از ویتامینهای B۱ و B۲ می باشد؛ از این رو در تسکین دردهای عصبی، رفع بی اشتهایی و درمان یبوست، نقصان ترشح شیر مادر و تورم دهان تجویز میشود.
بادنجان رومی ، بدن را در برابر امراض و بیماریهای عفونی حفظ کرده و مصرف آن نیرو و نشاط میبخشد. پوست و دانههای آن نیز به هضم غذا کمک کرده و رودهها را پاک میکند.
آب بادنجان رومی ادرارآور و مفید است. برای تمیز کردن خون باید از آب بادنجان رومی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار ۳ کیلاس در روز، قبل از غذا و به مدت ۳ هفته استفاده کرد.
بادنجان رومی هضم مواد نشاستهای را آسان می کند. به همین جهت از آن سس درست کرده و با حبوبات پخته مصرف می کنند.
مصرف بادنجان رومی برای اشخاصی که مبتلا به سنگ کلیه و مثانه و کبد هستند، تجویز میشود.
بادنجان رومی بعد از لیموترش، بیش از سایر میوهها ویتامین C و مقدار زیادی فسفر، آهن، سیلیس و کلسیم دارد.
بررسی ترکیبات و مواد موجود دربادنجان رومی نشان می دهد که درمیوه بادنجان رومی رسیده، گلوکز، فروکتوز، ساکاروز و تقریبا تمام آمینواسیدهای اصلی به استثنای ترپتوفان وجود دارد.
اسید آلی اصلی و عمدهی موجود در بادنجان رومی، اسید سیتریک است. اسیدیته میوه به تدریج از مرحله سبزی به طرف قرمز شدن افزایش مییابد و حداکثر آن، موقعی است که قرمز شدن و رنگ عوض کردن آن آغاز میشود و پس از آن رو به کاهش می گذارد. مادهی رنگی اصلی و عمده بادنجان رومی کاروتنوئید، بتاکاروتن و لیکوپن می باشد. حداکثر مقدار کاروتنوئیدها در حالتی است که بادنجان رومی در زیر تابش مستقیم نور رشد می کند.
مادهای سمّی به نام سولانین در بادنجان رومی سبز و نارس وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت شده و دل پیچه، اسهال و باز شدن مردمک چشم ایجاد را می کند. به علاوه خوردن برگ آن که به عنوان دارو در مواردی تجویزمی شود، باید در حد اعتدال و به مقدار مجاز و محدود، در حدی که داکتر تعیین کرده مصرف شود، زیرا برگ آن هم سمی است.
در هند و چین از میوه بادنجان رومی به عنوان ملین استفاده می شود و برای تقویت مسلولین (مبتلایان به بیماری سل )، تبهای حصبهای، رفع ورم ملتحمهی چشم، آماس گوش(اوتیت) و دفع سنگ کلیه تجویز می شود.
مصرف بادنجان رومی برای مبتلایان به درد مفاصل تجویز شده و برای مبتلایان به نقرس و روماتیسم مفید است.
بادنجان رومی، خنک و اشتها آور است و آب آن برای رشد و نمو بهتر اطفال موثر است.
اگر در محل مورچهها چند عدد برگبادنجان رومیبگذارید، بوی این گیاه مورچهها را فراری می دهد.
برای تمیز کردن لکه جوهر بر روی لباس، یک تکه پنبه را در آب بادنجان رومی فرو برده و روی لکه جوهر بمالید و سپس آن را بشویید.
تهیه: سکندر فرهاد بارک
پنجشنبه, ژوئن 23rd, 2011 | دسته بندی نشده | دیدگاهها خاموش
صبر و پایداری
آیا میدانید که صبر در سه حالت است:
1 – صبر و پایداری به طاعت و عبادت
2 – صبر و پایداری از معصیت
3 – صبر و پایداری در مصیبت
مصیبت همیشه بهتر از معصیت است چون در مصیبت نظر به صبر و پایداری نوعی طاعت و عبادت است در حالیکه در معصیت، نظر به عدم صبر و پایداری از معصیت گناه است لذا انسان همیشه در دو حالت است یا در طاعت و یا در معصیت و اما خداوند سبحان همیشه با صابران.
سکندر فرهاد بارک.
